Món ăn từ rau khởi chữa bệnh

Món ăn từ rau khởi chữa bệnh Rau khởi còn có tên rau củ khởi, cây khủ khởi, rau khỉ. Cây được trồng phổ biến ở nước ta. Bà con thường dùng cây làm hàng rào, lá nấu canh ăn và làm thuốc chữa ho, sốt. Theo Đông y, rau kỷ vị ngọt, tính bình, tác dụng nhuận phổi, mát gan, mạnh thận, ích khí, sinh tinh, trợ dương, bổ hư lao, khỏe gân cốt, khử phong độc làm sáng mắt, lợi ruột, trị khô khát. Xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc từ rau khởi: